ワインとはブドウの果実から造られるの原料100％の醸造酒です。健康的であり、身近な人と気軽に楽しめるお酒です。
ワインは以下の４つに分類されます。
ワインの種類
スティル・ワイン
非発泡性の白ワイン、ロゼワイン、赤ワインの総称。一般的に皆さんがワインと呼んでいるものはこの分類になります。
スパークリング・ワイン
炭酸ガスによる発泡のあるワイン。
フランスのシャンパーニュ、クレマン、ヴァン・ムスー、ドイツのゼクト、イタリアのスプマンテ、スペインのカバなど。一般的に3気圧以上のガス圧を含むワインをスパークリング・ワインと呼びます。
フォーティファイド・ワイン
ワイン醸造工程中に40度以上のブランデーやアルコールを添加したお酒。
スペインのシェリーやポルトガルのポート・ワイン、マデイラ、イタリアのマルサーラなど。
食欲の増進、消化の促進のために食前酒や食後酒として飲まれることが多いです。
フレーヴァード・ワイン
ワインに薬草、果実、甘味料やエッセンスを加えて独特な風味づけをしたもの。
なじみの多いサングリア（Sangria)などはこの分類にあたります。
その他にヴェルモット（Vermouth)、リレ、レッチーナなどがあります。