ボージョレ・ヌーヴォーって？

フランスのブルゴーニュ地方の南にあるボジョレー地区の新酒のことをボジョレー・ヌーヴォーと云います。ボージョレ・ヌーヴォー解禁日は、１1月の第三木曜日。今年2021年は11月18日です。

ボージョレ地区の花崗岩の土壌に適した黒ブドウ品種、ガメイ種を使って造るフレッシュな赤ワインです。フレッシュで渋みの少ないワインになります。味わいも軽めなので少し冷やして、ハムや白カビチーズなど軽めの食事にとても合います。

因みにボジョレー地区にはクリュ・デュ・ボージョレと云う高品質なワインもあります。機会があったらこちらも是非試してみてください。